CHAMPAGNE BRUT GRAND CRU 2002 EGLY OURIET 75 cl : 257 €

image00230.jpeg

Grand Vin Blanc Vineux et Epanoui à la Bulle Construite .

257 €

L'histoire de la maison Egly-Ouriet débute au lendemain de la seconde guerre mondiale, avec 3 ha de vignes sur le Grand Cru Ambonnay. D'autres parcelles ont été acquises par la suite, pour atteindre aujourd'hui 12 ha ( dont 10 ha de Grand Cru et 2 ha de Premier Cru ). Essentiellement planté en Pinot Noir et complété de Chardonnay et Pinot Meunier originaires de sélections massales, tous les vins sont vinifiés en barrique, sans fermentations malolactiques afin de conserver un maximum de fraîcheur et vieillissent au minimum quatre ans avant d'être commercialisés. Francis Egly, récoltant-manipulant, dirige ce domaine très réputé qui produit des Champagnes de haute qualité, précis et élégants. 

Analyse gustative : La robe est jaune dorée soutenue, avec des reflets clairs. Le nez est franc plaisant et épanoui, il rappelle les fruits jaunes, la mirabelle, le coing, le miel d'acacia, l'encaustique et un fumé magistral. La bouche est dense, vineuse, conserve une bulle fine et les arômes du nez de grande persistance. 

Région : Champagne 
Sous Région : Montagne de Reims
Cépages : Pinot Noir 70 % et Chardonnay 30 %
Potentiel de garde : > à 30 ans
Association à table : Huîtres Chaudes, Gratinées au Champagne, Homard Breton Rôti au Four, Beurre aux Herbes, Fricassée de Volaille Crémée à la Truffe Blanche et Légumes d'Hiver

Retour aux catégories