PATRIMONIO 2013 YVES LECCIA 1,5 L : 70 €

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Vin Rouge Animal et Corsé .

70 €

Fils, petit fils, arrière petit fils de vigneron, c'est tout naturellement qu'Yves choisit cette voie, en décidant toutefois de faire des études. Lorsqu'il obtient son diplôme d'œnologue en 1980, il doit choisir entre rentrer en Corse travailler avec son père ou parcourir le monde. Il fera le choix militant de rentrer sur l'Île de Beauté, convaincu de participer à son développement. Il mettra beaucoup d'énergie pour développer le domaine familial tout en participant activement au renouveau de la filière viticole Corse. Avec quelques autres vignerons, il est à l'origine de la reconnaissance des vins Corses, notamment auprès de la bistronomie parisienne et d'ailleurs. Membre du groupe de chant A Filetta, qui a fait connaître la polyphonie en Corse et bien au-delà, il participe à la réalisation des premiers albums, puis devra à contrecœur cesser en 1989 son activité de chanteur au profit de la vigne. En 2004, il quitte le domaine familial pour fonder son exploitation, le domaine Yves Leccia. De 8 ha au départ ( 6 ha sur E Croce et 2 ha sur Partinelone ), un programme de restructuration basé notamment sur la réintroduction d'anciens cépages portera la surface à 15 ha aujourd'hui ( 9 ha en tout sur Partinelone ). La gamme AOP est née de la sélection des plus belles parcelles de vignes situées sur le terroir unique d'E Croce. Les vins portent à chaque millésime l'empreinte de son terroir, fraîcheur et minéralité pour donner des profils précis et suaves. Issu d´assemblage de Niellucciu 90 % et Grenache Noir 10 % plantés sur le lieu-dit E Croce, le sol est argilo calcaire sur socle de schistes, en coteaux exposés au sud ouest. Vendangés à la main avec tri consciencieux, les raisins sont éraflés et foulés, puis mis en cuve inox à température contrôlée entre 25 et 30 degrés. La cuvaison dure 12 à 15 jours. Fermentés en cuve inox thermorégulée pendant 15 à 20 jours, le vin subit un élevage de 12 mois en cuve inox. 

Analyse gustative : La robe est rouge rubis avec des reflets pourpres. Le nez est franc, plaisant, intense, dominé par des odeurs de fruits rouges, la mûre, le cassis, la réglisse, les épices, le poivre, le cuir, ainsi qu'un registre animal. La bouche est ample, charnue, corsée. Elle évolue sur un milieu vif, élégant, où l'on retrouve les arômes du nez, appuyée par un tanin ferme et une belle longueur. 

Région : Corse
Sous Région : Patrimonio
Cépages : Niellucciu 90 % et Grenache Noir 10 %
Potentiel de garde : > à 15 ans
Association à table : Figatellu Salameria Pierre Louis Pistorozzi, Tourte au Cerf et Champignons des Bois, Rôti de Sanglier aux Girolles

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